Jautienos mentė
14.52€ / kg 100 kg
Išbrandinta
Aprašymas
Jautiena sausai brandinta Himalajų druskų kameroje.
"Chuck steak" yra ekonomiškas jautienos gabalas, išpjautas iš jaučio mentės. Jis pasižymi geru skoniu ir paprastai yra kietas, todėl jį reikia gaminti lėtai, pavyzdžiui, troškinti. Tačiau dėl savo marmurinių savybių jis yra labai aromatingas.
Paprastai patiekiamas kaip kepsnys, taco ir sumuštiniai.